Instituto de Medicina de Montaña y del Deporte 

Brownie

Esta receta es una tentación para cualquiera...

 

 

Por el tipo de ingredientes que lleva es adecuada en una dieta donde se quiera promover el uso de ácidos grasos por parte del organismo. Como siempre decimos, la nutrición es una cuestión a personalizar absolutamente, por ello estos brownies pueden servirnos durante el ejercicio de larga duración si nuestro sistema digestivo los tolera bien y estamos en el momento del entrenamiento adecuado.

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Ingredientes:

- 125 gr de harina (nosotros usamos la espelta, pero puedes optar por trigo)

- 125 gr de chocolate negro en pastilla

- 4 huevos

- 125 gr de nueces troceadas

- 125 gr de mantequilla

- 200 gr de azúcar moreno

Preparación:

1) Derretir la mantequilla junto al chocolate

2) Batir los huevos junto al azúcar

3) Cuando el chocolate se enfríe un poco, mezclarlo con los huevos y el azúcar

4) Añadir la harina tamizada (evitando que se formen grumos) y las nueces

5) Mezclar bien y poner en un molde engrasado con harina

6) Hornear a 180º durante unos 40 minutos

7) Dejar enfriar y cortar en cuadraditos. Pueden guardarse en la nevera o congelarse.

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